Beschreibung

Wenn Sie über die Anschaffung eines Dutch Oven nachdenken oder bereits einen Ihr Eigen nennen, ist das Buch Wild im Dutch Oven ein absolutes Muss. Der Autor Carsten Bothe weiß als Outdoor-Experte genau, worüber er schreibt. In diesem Buch erklärt er nicht nur leicht verständlich, welche Besonderheiten einen Dutch Oven ausmachen und wie er zu benutzen ist, sondern wie frisches Wildbret damit zubereitet wird. Dabei fühlen sich Jäger als auch Nicht-Jäger gleichermaßen angesprochen und mitgenommen. Die Rezepte-Sammlung in dem Buch Wild im Dutch Oven setzt bewusst auf leicht zu beschaffende Wildarten, wie z. B. Rehwild, Rotwild und Schwarzwild. Auch weniger edle und weniger teure Fleischteile werden mit einbezogen, um leckere Gerichte daraus zu machen. So wird nichts verschwendet und das Kochen bleibt nachhaltig.