Beschreibung

Von Gisela Tubes. Wildpflanzen haben seit langem Einzug in die gesunde Küche gehalten. Das Buch stellt 155 Rezepte vor, in denen Früchte, Blätter und Blüten von 22 Waldbäumen und Wildsträuchern zu Köstlichkeiten verarbeitet werden. Alle Gehölzarten werden mit ihren Besonderheiten und allen wissenswerten Infos vorgestellt. 192 Seiten.